Το Amla (
Phyllanthus emblica- Indian gooseberry)απολαμβάνει
την ίδια θέση στα χορτάρια όπως ο χρυσός απολαμβάνει στα μεταλλεύματα.
Το Amla
που είναι γνωστό ως Amalaki, Dhatriphala και Vayastha
σε σανσκριτικό έχει
τα officinalis Emblica ως επιστημονικό όνομά
του και είναι το ευρύτατα χρησιμοποιημένο χορτάρι στο σύστημα Ayurvedic της ιατρικής. Σύμφωνα με τους ινδικούς μύθους, Chayavana Rishi (ερημίτης) επανάκτησε τη νεανικότητά του με τη βοήθεια μιας βοτανικής ένωσης στην οποία Amla ήταν το κύριο συστατικό. Το αγγλικό όνομα, ινδικό ριβήσιο, δείχνει αυτό, Amla είναι γηγενές στην Ινδία. Το Amla, ανοικτό πράσινο φρούτα αυξάνεται σε ένα μικρό δέντρο που βρίσκεται στα υγρά δάση
των περιοχών λόφων σε όλη την ινδική υπο-ήπειρο. Αν και όλα τα μέρη του δέντρου έχουν τις ιατρικές ιδιότητες, τα φρούτα Amla είναι αυτά που αποτελούν το κύριο φάρμακο. Άγριος και καλλιεργημένος είναι δύο ποικιλίες Amla που βρίσκονται στην Ινδία και είναι γνωστός ως Vanya και Gramya αντίστοιχα. Επίσης συνήθως αναφέρονται ως Desi και Banrasi αντίστοιχα. Το άγριο Amla είναι μικρό, σκληρό και πετρώδες και περιέχει πολλή ίνα όπου δεδομένου ότι καλλιεργημενός είναι μεγάλη, ομαλή, σαρκώδης και πλούσια σε περιεκτικότητα σε χυμό με λιγότερους της ίνας. Το Amla όταν ξηρός είναι ζαρωμένο και επιτυγχάνει το γκρίζο μαύρο χρώμα. Το Amla είναι σπάνια φρούτα με όλες τις προτιμήσεις εκτός από την αλμυρή προτίμηση. Με sourness ως πρώτιστη προτίμηση, είναι ίδιος χρόνος γλυκός, στυπτικός, πικρός και πικάντικος. Είναι ελαφρύ, ξηρό και κρύο ουσιαστικά και πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C που είναι 20 φορές υψηλότερη από σε Orange.Amala περιέχει περισσότερο από 80% του ύδατος εκτός από τις πρωτεΐνες, τα μεταλλεύματα, τους υδατάνθρακες και την ίνα. Το ασβέστιο, φωσφορούχος και ο σίδηρος είναι τα κύριες ανόργανα άλατα και η βιταμίνη Β σύνθετα και η βιταμίνη C είναι κύριες βιταμίνες που περιλαμβάνονται σε Amla. Το ξηρό amla διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της βιταμίνης C του, ακόμα κι αν ξηρό στη σκιά τα φύλλα και ο φλοιός είναι πλούσιοι σε τανίνη. Οι προληπτικές, θεραπευτικές και restorative ιδιότητες του Amla το κάνουν ένα εξαιρετικό χορτάρι σε Ayurveda. Το Charaka το ανέφερε συγκεκριμένα ως μεγάλο `Rasayana» (χημική ουσία) για να προστατεύσει τους ανθρώπους από τις ασθένειες και περαιτέρω για να κρατήσει τους ανθρώπους μακρυά από την εκδήλωση της πρόωρης γήρανσης. Δεδομένου ότι Amla μπορεί να θεραπεύσει όλα τα τρία doshas - Vata, pittaa και Kapha, αυτό έχουν το ευρύ φάσμα της θεραπευτικής επίδρασης και καλείται ως Sarvadoshahara - remover όλων των ασθενειών.
Περισσότερες περιλήψεις σχετικά με το Amla: Μητέρα των χορταριών (Amla:Mother of Herbs- grk)