ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΜΟΝΟ (FRUITS ARE BETTER THAN VITAMIN C ALONE-grk)
Summary rating: 3 stars
7 Κριτική
Επισκέψεις
:
459
λέξεις:
300
Δημοσιεύτηκε στις: Απριλίου 27, 2007
Η βιταμίνη C είναι η πιό γνωστόη για την προστασία της ενάντια στο σκορβούτο και το κοινό κρύο. τα φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικοοι που προστατεύουν το κυψελοειδές DNA από την καταστροφή από την οξείδωση. Η Serena Guarnieri και ομο-ερευνητές στο τμήμα της ανθρώπινης διατροφής στο πανεπιστήμιο του Μιλάνου, Ιταλία, προτείνει ότι τα χάπια βιταμίνης C μόνο δεν έχουν την ίδια προστατευτική επίδραση με τα φρούτα όπως το πορτοκάλι. στα θέματα δοκιμής δόθηκε ένα ενιαίο ποτήρι του αίμα-πορτοκαλιού χυμού, του βιταμίνη-γ-ενισχυμένου ύδατος, ή του ύδατος ζάχαρης που πίνει. Ο αίμα-πορτοκαλής χυμός και το ενισχυμένο ύδωρ είχαν 150 χιλιοστόγραμμα της βιταμίνης C κάθε ένα, ενώ το ύδωρ ζάχαρης δεν είχε κανενός. Από τα θέματα δοκιμής, τα δείγματα αίματος λήφθηκαν 3 ώρες και 24 ώρες μετά από το ποτό τους. Τα επίπεδα βιταμίνης C πλάσματος αίματος αυξήθηκαν μετά από να πιουν και το χυμό και το ενισχυμένο ύδωρ. Η ζημία DNA μέσω της οξείδωσης ήταν σημαντικά λιγότερος στα δείγματα που λήφθηκαν από τους εθελοντές που είχαν λάβει το χυμό από πορτοκάλι. Το βιταμίνη-γ-ενισχυμένο ύδωρ και το ύδωρ ζάχαρης δεν είχαν καμία προστατευτική επίδραση. Ως εκ τούτου, μπορεί να υποτίθεται ότι η βιταμίνη C δεν είναι η μόνη χημική ουσία αρμόδια για την αντιοξειδωτική προστασία υπάρχει κάτι περισσότεροι στην εργασία εδώ. Η βιταμίνη C παρέχεται σε μια μήτρα στα φρούτα πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες που μπορούν να αλληλεπιδράσουν η μια με την άλλη. Άλλοι ερευνητές διατροφής έχουν προτείνει ότι οι ζάχαρες στο χυμό αλληλεπιδρούν με την βιταμίνη C για να παραγάγουν την αντιοξειδωτική επίδραση. Η επίδραση των phytochemicals (cyanidin-3-glucoside, flavanones και καρωτινοειδή) που βρίσκεται στα πορτοκάλια πρέπει να μελετηθεί περαιτέρω.
Περισσότερες περιλήψεις σχετικά με το ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΜΟΝΟ (FRUITS ARE BETTER THAN VITAMIN C ALONE-grk)